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레시피 소개

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모카빈 쿠키
모카빈 쿠키

커피향과 달콤한 초콜릿의 맛이 어우러진 원두 모양의 쿠키

조리시간
40분
조리기구
오븐
난이도
재료

[반죽] 버터 90g, 설탕 55g, 바닐라슈가 5g, 소금 1/8ts, 달걀 1/2개, 커피가루 5g, 다크초콜릿 25g, 박력분 140g, 커피술 1ts, 초코칩 20g

 

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    버터, 달걀은 실온 상태로 준비한다.

  2. 반죽하기
    STEP 2 : 반죽하기

    실온의 버터를 저속으로 부드럽게 풀어준다.

  3. 섞어주기1
    STEP 3 : 섞어주기1

    설탕, 바닐라슈가, 소금을 2~3번 정도에 나눠 풀어준 후 달걀을 넣고 섞는다.

  4. 섞어주기2
    STEP 4 : 섞어주기2

    중탕한 초콜릿과 커피가루를 넣고 가볍게 섞는다.

  5. 섞어주기3
    STEP 5 : 섞어주기3

    체 친 가루와 커피 술, 초코칩을 넣고 섞는다.

  6. 오븐에 굽기
    STEP 6 : 오븐에 굽기

    원두 모양으로 모양을 만든 후 170도 예열한 오븐에 넣고
    15분간 굽는다.

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