1. 반죽하기

믹싱볼에 난믹스 196g, 이스트, 물 110ml를 넣고 숟가락으로 골고루 저어주세요. 그리고 반죽표면이 매끈해지고 탄력이 생길 때까지 5분 정도 비닐장갑을 낀 손으로 충분히 반죽해 주세요.

2. 발효하기

반죽이 끝나면 비닐을 덮어 약 30분 정도 발효시켜 주세요.

※ 겨울철에는 따뜻한 물(약 40~45 ℃)을 사용하면 발효가 잘 됩니다.

※ 반죽을 너무 오래 발효시키면 풍미가 나빠질 수 있습니다.

3. 모양 만들기

발효된 반죽을 5개의 덩어리로 나눈 후 밀대로 가능한 한 얇게(두께 2~3mm) 잘 밀어서 편 후 반죽 위에 갈릭 파우더를 숟가락으로 골고루 발라주세요.

4. 굽기

가스렌지 중약불에서 반죽 표면이 조금씩 부풀어 오르고 노릇노릇해질 때까지 1~2분 정도 앞뒤로 구워주세요.

Tip. 커리만들기

작은 냄비에 마크니 인도식 커리 30g과 물 120ml를 부어 잘 섞어 준 후 가스렌지 중불에서 걸쭉해질 때까지 잘 저어주면서 약 3분간 끓여주세요.

※ 전자레인지 조리시 : 전자레인지용 용기에 넣고 2분 30초 동안 데워주세요(700 W 기준) 

※ 취향에 따라 익힌 야채(감자, 버섯 등)를 넣어 드셔도 좋습니다.

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(1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다)