본문 바로가기

레시피 소개

큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

현재 페이지 경로안내 및 홈,상위메뉴바로가기 링크

home으로가기 레시피 레시피 소개
홍차 롤 케이크
홍차 롤 케이크

홍차 향기 가득한 브런치 롤 케이크!

조리시간
45분
(굽는시간 12~15분
조리기구
오븐
난이도
중
재료

<반죽>
달걀 노른자    5개, 설탕    160g, 바닐라설탕 6g, 박력분 135g, 달걀 흰자 5개, 버터 35g, 우유 35g, 홍차가루 1TS

<필링>
생크림 300ml, 오렌지술 1TS, 설탕 20g, 홍차가루 1TS (*생크림 2시간 냉장)

<시럽>
물 100ml, 설탕 50g, 럼주 1TS

만들기

  1. 휘핑하기 1단계
    STEP 1 : 휘핑하기 1단계

    달걀노른자를 핸드믹서 고속으로 휘핑하며 설탕, 바닐라슈가 반을 넣고 미색이 될때까지 휘핑한다.

  2. 휘핑하기 2단계
    STEP 2 : 휘핑하기 2단계

    달걀흰자를 고속으로 휘핑하며 남은 설탕을 넣고 단단한 뿔이 생길때까지 휘핑한다.

  3. 가루류 섞기
    STEP 3 : 가루류 섞기

    1에 2와 체 친 가루류를 2~3번 나누어 넣고 칼로 자르듯이 섞는다.

  4. 홍차가루 섞기
    STEP 4 : 홍차가루 섞기

    중탕한 버터와 우유에 홍차가루를 넣고 우려 준 후 가볍게 섞는다.

  5. 오븐에 굽기
    STEP 5 : 오븐에 굽기

    팬에 반죽을 붓고 평평하게 펴 준 후 180도로 예열한
    오븐에 넣고 12~15분간 굽는다.

  6. 완성 하기
    STEP 6 : 완성 하기

    구워진 시트에 시럽을 바른 후 휘핑한 홍차 생크림을 넣고 펴 바른후 말아 준다.

관련제품

관련레시피

  • 이용약관
  • 개인정보처리방침
  • 이메일무단수집거부
    • 이메일 무단수집 거부

    본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
    그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는것을 거부하며,
    이를 위반시 정보통신망법에의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다.

    게시일 :2014.10.01

  • 오시는길
  • (주) 삼양사 : 경기도 성남시 분당구 판교로 295
  • 일반문의 : 02-2157-9114
  • 제품/상품 관련 문의 : 080-023-3399
COPYRIGHT 2018 SAMYANG CORP, ALL RIGHTS RESERVED

패밀리 사이트