크랜베리 치즈스콘 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

크랜베리 치즈스콘

크랜베리 치즈스콘

크랜베리의 달콤함과 치즈의 고소함이 가득한 영양만점 간식 레시피

조리시간: 90분

조리기구: 오븐

난이도: 하

재료: [반죽] 강력분 400g, 베이킹파우더 4g, 설탕 60g, 바닐라슈가 5g,소금 1/4ts, 크림치즈 120g, 버터 20g, 우유 160g, 생크림 100g, 크랜베리 100g, 호두 50g

STEP 1 : 준비하기
· 가루류는 1번 체쳐둔다.
· 버터와 크림치즈는 실온의 상태로 준비한다.
STEP 2 : 섞어주기1
가루류에 설탕과 바닐라 설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞어준 후
실온상태의 버터와 크림치즈를 풀어준 후 고루 섞는다.
STEP 3 : 섞어주기2
위의 재료에 우유와 생크림을 넣고 다시한번 섞어주고,
크랜베리와 호두를 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다.
STEP 4 : 휴지시키기
반죽을 하나로 뭉친 후 냉장고에 넣어 1시간 휴지 시킨다.
STEP 5 : 오븐에 굽기
휴지된 반죽을 밀어 편 후 스크래퍼를 이용해 자른 후 팬닝 한 후
계란물을 발라 180도 예열한 오븐에 넣어 20~25분간 굽는다.

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게시일 :2014.10.01

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