레몬 구겔후프 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레몬 구겔후프

레몬 구겔후프

새콤달콤 상큼한 레몬 아이싱과 왕관 모양의 멋스러운 구겔호프

조리시간: 70분

조리기구: 오븐

난이도: 하

재료: [반죽] 버터 120g, 레몬설탕 10g, 설탕 80g, 소금 1/2t, 달걀 2개, 중력분 120g, 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 1/2t, 베이킹소다 1/4t

[레몬 아이싱] 레몬 즙 15g, 슈가파우더 100g, 파스타치오

STEP 1 : 준비하기
· 버터와 달걀은 실온 상태로 준비한다.
· 가루류는 3번 체쳐둔다.
· 틀에 오일을 발라두고 오븐을 예열해둔다.
STEP 2 : 섞어주기
실온상태의 버터에 설탕을 2~3회에 나누어 넣으며 섞는다.
STEP 3 : 휘핑하기
충분히 크림화가 되면 달걀을 하나씩 넣고 휘핑한다.
STEP 4 : 섞어주기
부드러운 크림상태의 반죽이 되면 체 친 가루류를 넣고
반죽을 칼로 자르듯이 섞어준다.
STEP 5 : 오븐에 굽기
구겔후프틀에 반죽을 넣고 주걱을 평평하게 정리 한 후
180도 예열한 오븐에 넣고 35분간 굽는다.
구워진 반죽은 식은 후에 틀에서 분리 한 후 식혀 준다.
STEP 6 : 장식하기
레몬즙과 슈가파우더를 섞어 되직하게 만든 후 완전히
식은 케이크위에 장식한다.

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게시일 :2014.10.01

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