사과청 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

사과청

사과청

사각사각 껍찔째 즐길 수있는 상큼한 사과청

조리시간: 20분

조리기구: 기타

난이도: 하

재료: 사과 2개, 설탕, 올리고당, 베이킹소다, 식초

STEP 1 : 준비하기
베이킹소다를 구석구석 뿌려 빡빡 문질러준 다음
식초와 물을 1:10비율로 섞은 볼에 20분 정도 담근 후
흐르는 물에 꼼꼼히 씻어준다.
STEP 2 : 썰기
사과는 씨를 빼고 얇게 썰어준다.
STEP 3 : 재료 혼합하여 밀봉하기
사과와 설탕을 1:1로 섞어준 후 올리고당을 부어 밀봉한다.
STEP 4 : 완성
실온에서 3일 정도 숙성시킨 후 하루 지나서 뚜껑을 덮어
거꾸로 놔뒀다 냉장고에 보관한다.

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게시일 :2014.10.01

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