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초코크랙쿠키
초코크랙쿠키

진한 다크초코맛의 겨울 느낌 물씬 나는 바삭하고 촉촉한 쿠키

조리시간
45분
조리기구
오븐
난이도
하
재료

[반죽] 버터 75g, 다크 커버춰 75g, 슈가파우더 120g, 박력분 150g, 베이킹파우더 4g, 코코아파우더 15g
[장식] 슈가파우더

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    · 달걀을 실온상태로 준비해둔다.
    · 가루류는 1번 체쳐둔다.

  2. 녹이기
    STEP 2 : 녹이기

    버터와 커버춰를 녹여 준다.

  3. 섞어주기1
    STEP 3 : 섞어주기1

    볼에 달걀을 풀다 슈가파우더를 넣고
    고루 섞어준다.

  4. 섞어주기2
    STEP 4 : 섞어주기2

    2에 녹인 1을 조금씩 넣어가며 섞어준다.

  5. 섞어주기3
    STEP 5 : 섞어주기3

    체친가루를 넣고 섞어준다.

  6. 휴지시키기
    STEP 6 : 휴지시키기

    반죽을 비닐에 씌워 차갑게 휴지 시킨다.

  7. 오븐에 굽기
    STEP 7 : 오븐에 굽기

    휴지된 반죽을 조금씩 떼어 둥글게 모양을 만든 후
    슈가파우더에 고루 묻혀주 후 170도 예열한 오븐에
    12~15분간 구워준다.

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    게시일 :2014.10.01

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