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레시피 소개

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호두 초코칩 스콘
호두 초코칩 스콘

달콤한 초코칩과 고소한 호두 가득 호두 초코칩 스콘

조리시간
30분
(굽는시간15~20분)
조리기구
오븐
난이도
하
재료

[반죽] 박력분 230g, 베이킹파우더 8g, 소금 1/8ts, 설탕 50g, 버터 90g, 우유 100g, 초코칩 70g, 호두 30g 

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    · 가루류는 3번 체쳐둔다.
    · 오븐을 예열해 둔다.
    · 버터는 차갑게 준비한다.

  2. 가루넣기
    STEP 2 : 가루넣기

    볼에 체친 가루를 넣어준 후 가볍게 주걱으로 섞은 가루에 설탕을 넣어준다.

  3. 섞어주기1
    STEP 3 : 섞어주기1

    차가운 버터를 깍둑썰어 가루에 넣고 섞는다.

  4. 섞어주기2
    STEP 4 : 섞어주기2

    우유에 소금을 넣어 살짝 녹인 후 가루에 넣고 섞는다.

  5. 섞어주기3
    STEP 5 : 섞어주기3

    초코칩과 호두를 넣고 골고루 섞는다.

  6. 휴지시키기
    STEP 6 : 휴지시키기

    뭉친 반죽을 차갑게 휴지시킨다.

  7. 오븐에 굽기
    STEP 7 : 오븐에 굽기

    휴지된 반죽을 잘라 팬닝한 후 계란물을 발라
    180도 예열한 오븐에서 15~20분 굽는다.

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    게시일 :2014.10.01

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