레몬 위캔드 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

레몬 위캔드

레몬 위캔드

레몬향이 가득! 달콤 상큼한 레몬위캔드

조리시간: 60분
(굽는시간20~25분)

조리기구: 오븐

난이도: 하

재료: [반죽] 달걀 2개, 슈가파우더 140g, 바닐라설탕 6g, 소금 1/8ts, 올리고당 15g, 생크림 60ml, 레몬설탕(레몬껍질)5g, 레몬즙 1TS,
레몬오일 ~, 박력분 100g, 베이킹파우더 1/4ts, 버터 40g

[장식] 슈가파우더 100g, 레몬즙 30ml

STEP 1 : 준비하기
· 틀에 유산지를 깔아 준비한다.
· 박력분, 베이킹파우더는 3번 체쳐둔다.
· 버터는 중탕으로 녹여 준비한다.
STEP 2 : 휘핑하기1
달걀을 풀다 슈가파우더, 바닐라설탕, 소금을 2~3번 나누어 넣고 휘핑한다.
STEP 3 : 휘핑하기2
올리고당을 넣고 가볍게 섞은 후 레몬설탕, 즙, 오일을 넣고 휘핑한다.
STEP 4 : 섞어주기1
미리 체쳐둔 가루재료를 넣고 칼로 자르듯이 섞는다.
STEP 5 : 섞어주기2
생크림과 중탕한 버터를 넣고 섞는다.
STEP 6 : 오븐에 굽기
틀에 반죽을 넣고 170도 예열한 오븐에 20~25분간 굽는다.
STEP 7 : 장식하기
슈가파우더와 레몬즙을 섞은 후 발라 준 다음 장식한다.

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게시일 :2014.10.01

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