레시피 소개
큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

바닐라 쉬폰
부드럽고 폭신한 바닐라 쉬폰
- 조리시간
- 140분
(굽는시간 40~45분)
- 조리기구
- 오븐
- 난이도
- 하
- 재료
-
[반죽] 달걀 노른자 3개, 설탕 60g, 바닐라슈가 10g, 물 70ml, 식용유 70ml, 베이킹파우더 1/2ts, 박력분 100g, 달걀흰자 4개, 소금 1/4ts, 설탕 70g
[장식] 생크림 300g, 설탕 30g, 오렌지술 1ts
-
STEP 1 : 준비하기
· 쉬폰틀에 분무 해둔다.
· 달걀 노른자와 흰자를 분리 해둔다.
· 가루류는 3번 체쳐둔다. -
STEP 2 : 휘핑하기 1
실온상태의 노른자에 설탕과 바닐라 슈가를 넣고 고속으로 휘핑한다.
-
STEP 3 : 휘핑하기 2
따듯한 물과 식용유를 1에 넣고 휘핑한다.
-
STEP 4 : 휘핑하기 3
다른볼에 달걀 흰자를 넣고 고속으로 휘핑하다 소금을 넣고 휘핑한다.
-
STEP 5 : 휘핑하기 4
잔 거품이 올라오기 시작하면 소금과 설탕을 나누어 넣고 머랭의 상태가 70%가 되도록 휘핑한다.
-
STEP 6 : 섞어주기
노른자 볼에 체쳐둔 가루와 흰자를 넣고 섞는다.(2~3번 나눈다)
-
STEP 7 : 오븐에 굽기
분무해둔 틀에 반죽을 부어 정리한 후 170도 예열한 오븐에 넣고 40~45분 굽는다.
-
STEP 8 : 식히기
구워진 쉬폰은 바로 뒤집어 올려놓고 식힌다.
-
호두 머핀
-
딸기 타르트
-
유자 파운드 케이크
-
소시지빵(생지이용)
-
홍차머핀
-
모카 마들렌
-
단호박 머핀
-
생크림 케이크
-
초코 파운드 케이크
-
단팥빵
-
블루베리 구겔후프
-
오렌지 타르트
-
녹차 브라우니
-
고구마 타르트
-
티라미수
-
체리스트로이젤
-
베리 토르테
-
초코 마들렌
-
바닐라 위캔드
-
마블 브라우니
-
녹차 스콘
-
마블 파운드 케이크
-
레드벨벳 컵케이크
-
에그타르트
-
홍차 마들렌
-
호두 파운드
-
시나몬 스콘
-
모카 파운드
-
시몬 컵 카스텔라
-
레몬 스콘
-
바나나 머핀
-
오렌지 마들렌
-
녹차 쉬폰 케이크
-
오렌지 밀크티 케이...
-
초코 마블케이크
-
생크림 롤케이크
-
녹차 마들렌
-
레몬 위캔드
-
바닐라 마들렌
-
브라우니
-
호두 타르트
-
그린티 구겔후프
-
딸기 토르테
-
생크림 케이크
-
모카 쉬폰 케이크
-
버터스콘
-
홍차 파운드
-
치즈 타르트
-
마블 카스텔라
-
바나나 파운드 케이...
-
무화과 타르트
-
블루베리 생크림 롤...
-
콘 치즈 스콘
-
레몬 마들렌
-
오렌지 케이크
-
홍차 쉬폰케이크
-
베리 컵케이크
-
모카빈 쿠키
-
녹차 밤 케이크
-
피칸타르트
-
샤를로트 롤 케이크
-
오렌지 위켄드
-
유자마들렌
-
딸기 다쿠아즈
-
착한 레드벨벳 케이...
-
초코 쉬폰 케이크
-
초콜릿 컵케이크
-
크리스마스 생크림 ...
-
단호박 치즈 타르트
-
모카 마블케이크
-
허니 마들렌
-
고구마 스콘
-
크림치즈 머핀
-
홍차 롤 케이크
-
카푸치노 롤
-
고구마 타르트
-
후람보와즈 가나슈 ...
-
호두 타르트
-
유자 마들렌
-
애플 크럼블 타르트
-
단호박파운드
-
슈크림
-
크랜베리 비스코티
-
코코넛 머랭
-
초코칩 스콘
-
블루베리 쉬폰 케익
-
에그타르트
-
크림치즈 붓세
-
레몬 롤케익
-
밤소보로빵
-
초코로미아스
-
빅토리아케익
-
유자 토르테
-
에코세오랑쥬
-
초콜릿 쉬폰케익
-
청포도크림치즈 타르...
-
호두 만주
-
바나나코코넛 케익
-
그린티 쉬폰케익
-
크랜베리 쉬폰케익
-
홍차호두 롤케익
-
당근 케익
-
블루베리크럼블 머핀
-
오렌지 파운드케익
-
라즈베리 구겔호프케...