마블 파운드 케이크 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

마블 파운드 케이크

마블 파운드 케이크

초코 마블링과 촉촉함이 살아있는 마블파운드 케이크

조리시간: 70분
(굽는시간 30~35분)

조리기구: 오븐

난이도: 하

재료: [반죽] 버터 130g, 설탕 110g, 바닐라슈가 5g, 소금 1/8ts, 달걀 3개, 박력분 180g, 아몬드가루 20g, 베이킹파우더 2ts, 다크커버춰 50g, 우유 50ml

STEP 1 : 준비하기
· 버터와 달걀은 실온 상태로 준비한다.
· 가루류는 3번 체쳐둔다.
· 커버춰는 중탕으로 녹여둔다.
STEP 2 : 풀어주기
버터에 설탕, 바닐라슈가, 소금을 2~3회에 나누어 넣으며 풀어준다.
STEP 3 : 휘핑하기
충분히 크림화가 되면 달걀을 하나씩 넣고 휘핑한다.
STEP 4 : 섞어주기 1
부드러운 크림상태의 반죽이 되면 체 친 가루류를 넣고 반죽을 칼로 자르듯이 섞어준다.
STEP 5 : 섞어주기 2
실온상태의 우유와 녹인 커버춰를 넣고 가볍게 섞어준다.
STEP 6 : 오븐에 굽기
틀에 반죽을 넣고 175도~180도로 예열한 오븐에서 30~35분 굽는다.

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게시일 :2014.10.01

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