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레시피 소개

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수제 초콜릿
수제 초콜릿

큐원홈메이드 수제초콜릿믹스는 이탈리아산 다크 초콜릿과 풍부한 생크림이 어우러져 입 안 가득 사르르 녹는 부드러움이 일품이에요. 유럽 정통 cafe의 맛과 풍미를 우리집에서 음미해 보세요.

조리시간
10분
(굳히는 시간 1시간 30분 별도)
조리기구
냉장고
난이도
하
재료

[주재료] 큐원홈메이드 수제초콜릿믹스(초콜릿믹스, 코코아파우더), 우유 40ml

 

[조리도구] 전자레인지용 용기, 숟가락(또는 고무주걱), 초콜릿 담을 사각틀(가로 12cm x 세로 12cm), 비닐 랩

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    · 전자레인지용 용기를 준비한다.
    · 실온상태의 우유를 준비한다.
    · 초콜릿 담을 사각틀에 비닐랩을 씌워 준비한다.

  2. 섞어주기
    STEP 2 : 섞어주기

    전자레인지용 용기에 초콜릿믹스와 우유를 넣고 가루분말이 보이지 않을 때까지 섞는다.

  3. 녹이기
    STEP 3 : 녹이기

    전자레인지에서 약 1분간 녹인 후, 진한 초콜릿 색상으로
    변할 때까지 다시 한번 숟가락으로 섞는다.

  4. 굳히기
    STEP 4 : 굳히기

    비닐랩을 바닥에 깔아 둔 사각 틀에 초콜릿을 평평하게
    골고루 부어 준 후, 냉동고에서 약 1시간 30분 굳힌다.

  5. 모양만들기
    STEP 5 : 모양만들기

    ·도마 위에 코코아파우더를 조금 뿌려둔다.
    ·굳힌 초콜릿의 비닐 랩을 떼어 내어 도마 위에 올려 놓고 코코아파우더를
    적당히 묻혀 가면서 먹기좋은 크기로 잘라 둥글게 모양을 만든다.

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    게시일 :2014.10.01

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