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레시피 소개

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마블 브라우니
마블 브라우니

마블링 된 크림치즈가 깊은 맛을 더해주는 마블 브라우니

조리시간
50분
(굽는시간25~30분)
조리기구
오븐
난이도
하
재료

[반죽]버터 130g, 다크 커버춰 130g, 흑설탕 120g, 바닐라슈가 5g, 달걀 3개, 박력분 40g, 베이킹파우더 1/4ts, 코코아파우더 30g

[필링]크림치즈 150g, 설탕 30g, 노른자 1개 

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    ·가루류는 3번 체쳐둔다.
    ·버터와 달걀은 실온의 상태로 준비한다.
    ·틀에 유산지를 깔아 준비한다.

  2. 재료녹이기
    STEP 2 : 재료녹이기

    버터, 초콜릿, 설탕류를 냄비에 넣고 약한불에 올려
    저어주며 녹인다.

  3. 섞어주기 1
    STEP 3 : 섞어주기 1

    1을 볼에 옮겨 한 김 식힌 후 실온의 달걀을
    한 개씩 넣어 거품기로 가볍게 섞어 준다.

  4. 섞어주기 2
    STEP 4 : 섞어주기 2

    2에 체쳐둔 가루류를 넣고 주걱으로 가볍게 섞는다.

  5. 필링-크림화하기
    STEP 5 : 필링-크림화하기

    필링 부분에 크림치즈와 설탕, 노른자를 넣고
    부드럽게 크림화 시킨다.

  6. 오븐에 굽기
    STEP 6 : 오븐에 굽기

    틀에 반죽을 붓고 크림치즈 필링을 넣은 후
    마블 모양으로 섞어준 뒤
    175도로 예열한 오븐에 넣어 25~30분 굽는다.

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    게시일 :2014.10.01

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