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레시피 소개

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모카 마들렌
모카 마들렌

은은하게 모카향이 퍼지는 부드러운 모카 마들렌

조리시간
30분
(굽는시간12~15분)
조리기구
오븐
난이도
하
재료

달걀 2개, 설탕 70g, 바닐라슈가 5g, 올리고당 20g, 모카엑기스 10g, 박력분 110g, 베이킹파우더 1/2ts, 버터 100g

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    · 버터는 녹여둔다.
    · 가루류는 3번 체쳐둔다.
    · 틀에 오일을 발라둔다.

  2. 풀어주기 1
    STEP 2 : 풀어주기 1

    설탕과 바닐라슈가, 올리고당,
    모카시럽을 넣고 뭉치지 않게 풀어준다.

  3. 섞어주기 1
    STEP 3 : 섞어주기 1

    체 친 가류류를 넣고 칼로 자르듯이 섞어 준다.

  4. 섞어주기 2
    STEP 4 : 섞어주기 2

    녹인 버터를 넣고 섞어 준다.

  5. 틀에 넣고 오븐에 굽기
    STEP 5 : 틀에 넣고 오븐에 굽기

    완성된 반죽을 틀에 채운 후
    180도로 예열한 오븐에서 굽는다.

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    게시일 :2014.10.01

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