레시피 소개
큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

얼그레이 밀크잼
홍차향이 은은하게 나는 수제 얼그레이 밀크잼
- 조리시간
- 약 60분
- 조리기구
- 냄비
- 난이도
- 하
- 재료
-
우유 800ml, 생크림 500ml, 설탕100g, 얼그레이 티백 5개
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STEP 1 : 준비사항
열탕하여 소독한 유리병을 준비한다. (250ml 병 2개분량)
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STEP 2 : 끓이기
생크림, 우유, 설탕을 냄비에 넣어 섞은 후 약불에서 끓인다.
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STEP 3 : 티백넣기
· 끓기 시작할 때 티백 4개를 넣고 끓인다.
· 약불에서 4분정도 끓이다가 홍차가루를 넣고 섞는다.(지저분해 보이는게 싫으면 생략) -
STEP 4 : 끓이기
약불에서 묽은 스프의 농도가 될때까지 저어가며 졸여준다.
※ 중불 이상으로 끓이면 넘칠 수 있습니다. -
STEP 5 : 유리병에 담기
열탕 소독한 유리병에 담아 한 김 식힌 후에 냉장고에 넣어 보관한다.