레시피 소개
큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

복숭아 조림
달콤하고 부드러운 홈메이드 디저트 복숭아 조림
- 조리시간
- 30
- 조리기구
- 냄비
- 난이도
- 하
- 재료
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천도 복숭아 8개, 생수 500ml, 자일로스 설탕 200g, 레몬즙 20g
*복숭아 당도에 맞게 설탕의 양을 가감하여 넣어 주세요.
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STEP 1 : 준비하기
· 보관할 병은 미리 열탕 소독하여 둔다.
· 깨끗이 씻은 복숭아는 껍질을 벗긴 후에 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
*열탕 소독 시 반드시 찬물에 병을 담고 끓이기 시작해야 깨지지 않습니다. -
STEP 2 : 설탕물 만들기
분량의 설탕과 물을 넣고 설탕을 녹여 준다.
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STEP 3 : 복숭아 넣고 끓이기
끓인 설탕물에 손질한 복숭아를 넣고 한번 더 끓여준다.
팔팔 끓으면 불을 꺼준다.
*남은 열에 의해 복숭아가 익도록 합니다. -
STEP 4 : 식힌 뒤에 냉장고에 보관
반나절 정도 실온에 두어 식힌 뒤 냉장보관한다.