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레시피 소개

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복숭아 조림
복숭아 조림

달콤하고 부드러운 홈메이드 디저트 복숭아 조림

조리시간
30
조리기구
냄비
난이도
하
재료

천도 복숭아 8개, 생수 500ml, 자일로스 설탕 200g,  레몬즙 20g

*복숭아 당도에 맞게 설탕의 양을 가감하여 넣어 주세요.

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    · 보관할 병은 미리 열탕 소독하여 둔다.
    · 깨끗이 씻은 복숭아는 껍질을 벗긴 후에 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
    *열탕 소독 시 반드시 찬물에 병을 담고 끓이기 시작해야 깨지지 않습니다.

  2. 설탕물 만들기
    STEP 2 : 설탕물 만들기

    분량의 설탕과 물을 넣고 설탕을 녹여 준다.

  3. 복숭아 넣고 끓이기
    STEP 3 : 복숭아 넣고 끓이기

    끓인 설탕물에 손질한 복숭아를 넣고 한번 더 끓여준다.
    팔팔 끓으면 불을 꺼준다.
    *남은 열에 의해 복숭아가 익도록 합니다.

  4. 식힌 뒤에 냉장고에 보관
    STEP 4 : 식힌 뒤에 냉장고에 보관

    반나절 정도 실온에 두어 식힌 뒤 냉장보관한다.

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    게시일 :2014.10.01

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