당근라페 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

당근라페

당근라페

당근을 잘게 썰어 소스에 절인 프렌치 샐러드 당근라페! 빵과 곁들어 브런치 완성!

조리시간: 30분

조리기구: 냄비

난이도: 하

재료: 당근1개, 소금 1TS, 알룰로스 20g, 레몬즙 2TS, 올리브유 2TS, 머스타드(홀그레인)

STEP 1 : 준비하기
재료를 준비한다.
STEP 2 : 당근 손질 후 절이기
· 당근은 세척하여 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어준다.
· 채 썬 당근에 소금을 넣어 버무린 후 10분 정도 절여 둔다.
STEP 3 : 소스 만들기
알룰로스, 레몬즙, 올리브유, 머스터드(홀그레인)을 넣고 소스를 만들어 준다.
STEP 4 : 버무린 후 곁들여 먹기
· 절여 둔 당근채의 물기를 짜준 후 만들어둔 4에 소스를 넣어 버무린다.
· 기호에 맞게 당근 라페를 곁들여 먹는다.

라페는 강판이나 채칼 등에 갈거나 채를 친다는 뜻이 프랑스어 입니다.

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게시일 :2014.10.01

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