바질 토마토 에이드 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

바질 토마토 에이드

바질 토마토 에이드

향긋하고 상큼함이 가득, 트루스위트 알룰로스로 즐기는 바질토마토에이드!

조리시간: 50분

조리기구: 냄비

난이도: 하

재료: 토마토 500g, 바질 10g, 레몬즙2T

STEP 1 : 준비하기
재료를 준비한다.

*보관할 병은 미리 열탕 소독하여 둔다.
STEP 2 : 토마토 칼집내기
방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 물에 씻어 준 후 십자 모양으로 칼집을 내어준다.

*칼집 낸 토마토는 데친 후에 껍질 벗기기가 수월합니다.
STEP 3 : 토마토 데친 후 껍질 벗기기
끓는 물에 넣어 살짝 데쳐 준뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗겨 준다.
STEP 4 : 섞어주기
껍질을 벗긴 토마토와 바질, 설탕, 레몬즙을 넣고 설탕이 잘 녹도록 섞어준다.
STEP 5 : 숙성 시키기
열탕소독한 병에 3을 넣고 상온에 하루 정도 있다가 냉장보관하여 숙성한다.

*숙성시킨 바질 토마토청에 얼음, 탄산수를 넣고 에이드로 즐긴다.

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게시일 :2014.10.01

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