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레시피 소개

큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

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리스 쿠키
리스 쿠키

큐원 박력 밀가루를 이용하여 쿠키 만들기! 예쁜 데코레이션으로 특별한날 즐겨보세요!

조리시간
40분
조리기구
오븐
난이도
하
재료

[반죽] 버터 90g, 분당 50g, 달걀 흰자 20g, 박력분 130g

[장식] 화이트초콜릿(코팅용, 컴파운드) 100g, 다크초콜릿 100g, 견과류, 장식용 스프링클 등

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    · 버터는 실온상태로 준비 한다.
    · 박력분은 체쳐둔다.

  2. 섞어주기
    STEP 2 : 섞어주기

    실온 상태의 버터에 분당을 2~3회에 나누어 넣으며 섞는다.

  3. 반죽하기
    STEP 3 : 반죽하기

    · 달걀 흰자를 2번에 나누어 넣고 풀어준다.
    · 미리 체쳐둔 바격분을 넣고 칼로 자르듯이 섞는다.

  4. 오븐에 굽기
    STEP 4 : 오븐에 굽기

    반죽을 짤주머니에 담고 팬에 짜준 후 180도로 예열한 오븐에 넣고 12~15분간 굽는다.

  5. 장식하기
    STEP 5 : 장식하기

    초콜릿을 중탕하여 녹인후 한 김 식힌 쿠키위에 장식한다.

요리 tip!

바삭한 쿠키 식감을 살리기 위해 분당을 이용했지만, 분당이 없을 때에는 일반 설탕을 이용해도 괜찮아요.

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    게시일 :2014.10.01

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