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레시피 소개

큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

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헤이즐넛 로쉐초콜릿
헤이즐넛 로쉐초콜릿

큐원 수제초콜릿믹스로 간단하게 만드는 로쉐 초콜릿! 달콤함을 선물해 보세요!

조리시간
40분
조리기구
전자레인지
난이도
재료

수제초콜릿믹스, 우유 40ml, 땅콩분태 50, 설탕 30g, 물 10g, 다크초콜릿(코팅용 컴파운드) 200g, 헤이즐넛 50g

만들기

  1. 준비하기
    STEP 1 : 준비하기

    재료를 준비한다.

  2. 시럽만들기
    STEP 2 : 시럽만들기

    냄비에 물, 설탕을 넣고 118도까지 가열해 시럽을 만든다.


    ※ 설탕을 저어주면 안됩니다.

  3. 볶아주기
    STEP 3 : 볶아주기

    불을 끄고 헤이즐넛을 넣은 후 약한 불에서 볶아 준다.

  4. 녹여주기
    STEP 4 : 녹여주기

    수제초콜릿믹스와 우유를 넣고 섞은 뒤 전자레인지에서 1분간 녹여줍니다. (초콜릿이 녹는 상황을 보고 10초씩 추가)

  5. 빚어주기
    STEP 5 : 빚어주기

    녹인 수제초콜릿믹스에 볶은 헤이즐넛을 넣고
    골고루 섞은 후 동그랗게 빚어준다.

  6. 녹여주기 2
    STEP 6 : 녹여주기 2

    코팅용 다크초콜릿을 녹여 준다

  7. 코팅하기
    STEP 7 : 코팅하기

    땅콩분태를 넣고 섞은뒤에 동그랗게 빚은 초콜릿을 넣고 코팅한다.


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