레시피 소개
큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

헤이즐넛 로쉐초콜릿
큐원 수제초콜릿믹스로 간단하게 만드는 로쉐 초콜릿! 달콤함을 선물해 보세요!
- 조리시간
- 40분
- 조리기구
- 전자레인지
- 난이도
- 하
- 재료
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수제초콜릿믹스, 우유 40ml, 땅콩분태 50, 설탕 30g, 물 10g, 다크초콜릿(코팅용 컴파운드) 200g, 헤이즐넛 50g
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STEP 1 : 준비하기
재료를 준비한다.
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STEP 2 : 시럽만들기
냄비에 물, 설탕을 넣고 118도까지 가열해 시럽을 만든다.
※ 설탕을 저어주면 안됩니다. -
STEP 3 : 볶아주기
불을 끄고 헤이즐넛을 넣은 후 약한 불에서 볶아 준다.
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STEP 4 : 녹여주기
수제초콜릿믹스와 우유를 넣고 섞은 뒤 전자레인지에서 1분간 녹여줍니다. (초콜릿이 녹는 상황을 보고 10초씩 추가)
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STEP 5 : 빚어주기
녹인 수제초콜릿믹스에 볶은 헤이즐넛을 넣고
골고루 섞은 후 동그랗게 빚어준다. -
STEP 6 : 녹여주기 2
코팅용 다크초콜릿을 녹여 준다
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STEP 7 : 코팅하기
땅콩분태를 넣고 섞은뒤에 동그랗게 빚은 초콜릿을 넣고 코팅한다.