초코 하트 케익 - 레시피 소개 - 큐원

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레시피 소개

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레시피 레시피 소개

초코 하트 케익

초코 하트 케익

사랑스러운 하트 모양의 케익으로 마음을 전해보세요.

조리시간: 1시간

조리기구: 오븐

난이도: 중

재료: 스펀지케익믹스 2봉, 달걀 6개, 우유 50ml, 버터 30g, 코코아파우더 50g, 생크림 300g, 설탕 30g, 장식용 과일

STEP 1 : 준비하기
재료를 준비한다.
STEP 2 : 풀어주기
볼에 달걀과 우유, 녹인 버터를 넣고 가볍게 풀어준다.
STEP 3 : 섞어주기
스펀지케익믹스와 코코아파우더를 넣고
가루가 보이지 않을때까지 거품기로 잘 섞어준다.
STEP 4 : 오븐에 굽기
유산지를 깐 사각팬에 반죽을 붓고 평평하게 펴준 후
180도로 예열한 오븐에 20 ~ 25분간 굽는다.
STEP 5 : 휘핑하기
생크림과 설탕을 넣고 크림이 단단해질 때까지 휘핑한다.
STEP 6 : 하트모양 만들기
구워진 시트를 하트모양틀 (무스틀 사용)로 찍어 2장을 준비한다.
STEP 7 : 생크림 바르기
· 시트 한장에 휘핑한 생크림을 올려 고르게 펴준다.
· 다른 한장을 올려 덮어 준 후 그 위에 크림과 펴발라 준다.
STEP 8 : 장식하기
원하는 과일을 이용해 케익위에 올려 장식해 준다.

스폰지케익에 녹인 버터 대신 포도씨유 등의 식물성 오일을 넣어 한층 촉촉하고 부드럽게 만들어보세요.단, 올리브오일은 향이 너무 강해서 어울리지 않아요.

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게시일 :2014.10.01

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