머핀 - 레시피 소개

레시피 소개

큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

레시피 레시피 소개

머핀

고소하고 촉촉한 정통 수제머핀의 맛과 향을 가정에서 쉽고 간편하게 즐겨 보세요.

조리시간: 40분

조리기구: 오븐

난이도: 하

재료: [주재료] 큐원홈메이드 머핀믹스, 계란 2개, 우유 또는 물 80ml, 큐원 홈쿠킹버터 또는 큐원 맑은식용유 50g

[조리도구] 머핀틀

STEP 1 : 준비하기
· 계란을 실온에 약 30분 정도 미리 두어 차갑지 한다.
· 버터는 중탕을 하거나 전자레인지를 이용하여 부드러운 크림 상태로 미리 녹여 둔다.
· 오븐용 머핀틀에 유산지를 미리 깔아 둔다.
· 오븐은 180도로 예열시켜 시켜둔다.
STEP 2 : 반죽하기
· 믹싱볼에 계란 2개와 우유 또는 물 80ml를 넣고 휘퍼로 가볍게 풀어준다.
STEP 3 : 반죽하기 2
· 머핀믹스와 녹인 버터 또는 식용유 50g을 넣고 다시 휘퍼로 약 2~3분간 잘 저어준다.

※핸드믹서기를 사용하여 반죽하시면 더욱 좋습니다.
STEP 4 : 틀에담고 오븐에 굽기
· 유산지를 깐 오븐용 머핀틀에 약 2/3정도까지 차도록 반죽을 부어준다.
· 180도로 예열된 오븐에 표면이 부드러운 갈색을 띨 때까지 약 20~25분간 구워준다.

※이쑤시개로 찔러 보았을때 반죽이 묻어나지 않으면 다 구워진 상태입니다.

초코칩 머핀 만드는 법
오븐용 머핀틀에 반죽을 다 부으신 후, 반죽 위에 초코칩을 조금씩 토핑하여 오븐에 구우시면 초코칩 머핀을 만드실 수 있습니다.
취향에 따라, 초코칩 대신 아몬드, 호두, 건포도를 토핑하셔도 좋습니다.

가정 내 오븐의 사양에 따라 굽는 시간이 다를 수 있으니 오븐 사용설명서를 참조하시기 바랍니다.