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레시피 소개

큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

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수제 초콜릿
수제 초콜릿

큐원홈메이드 수제초콜릿믹스는 프랑스산 다크 초콜릿과 풍부한 생크림이 어우러져 입 안 가득 사르르 녹는 부드러움이 일품이에요. 유럽 정통 cafe의 맛과 풍미를 우리집에서 음미해 보세요.

조리시간
10분
(굳히는 시간 1시간 30분 별도)
조리기구
냉장고
난이도
재료

[주재료] 큐원홈메이드 수제초콜릿믹스(초콜릿믹스, 코코아파우더), 우유 40ml

[조리도구] 전자레인지용 용기, 숟가락(또는 고무주걱), 초콜릿 담을 사각틀(가로 12cm x 세로 12cm), 비닐 랩

만들기

  1. 재료 준비하기
    STEP 1 : 재료 준비하기

    재료를 준비합니다.

  2. 섞기
    STEP 2 : 섞기

    전자레인지용 용기에 초콜릿믹스와 우유 40ml를 넣고 가루분말이 보이지 않을 때까지 약 30초간 숟가락(또는 고무주걱)으로 잘 섞어주세요.

  3. 녹이기
    STEP 3 : 녹이기

    전자레인지에 약 1분간 녹인 후, 진한 초콜릿 색상으로 변할 때까지 다시 한번 숟가락으로 잘 섞어줍니다.

  4. 굳히기
    STEP 4 : 굳히기

    비닐랩을 바닥에 깔아 둔 사각 틀에 초콜릿을 평평하게 골고루 부어 준 후, 냉동고에서 약 1시간 30분 동안 굳혀줍니다.

  5. 자르기
    STEP 5 : 자르기

    도마 위에 코코아파우더를 조금 뿌려둡니다. 냉동고에서 굳힌 초콜릿은 비닐 랩을 떼어 내어 도마 위에 올려 놓고 코코아파우더를 적당히 묻혀 가면서 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

요리 tip!

가정 내 냉동고 사양에 따라 조리시간에 편차가 발생할 수 있습니다.

나만의 특별한 수제 초콜릿 즐기는 법
1. 깊은 풍미 더하기 
인스턴트 분말 커피 1~2티스푼을 우유에 넣고 충분히 저어준 후, 수제초콜릿믹스와 잘 반죽해 주세요.
2. 예쁜 컬러 더하기 
동봉된 코코아파우더 대신에 녹차, 단호박 또는 슈가 파우더를 다양하게 묻혀보세요.
3. 씹는 재미 더하기
전자레인지 조리후, 취향에 따라 씨리얼, 견과류, 건조 블루베리 등을 넣어서 함께 굳혀주세요.


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