레시피 소개
큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.
쉘 쿠키
살구잼을 머금어 달콤함을 더한 조개 모양의 쉘 쿠키를 집에서도 손쉽게 만들어 보세요.
- 조리시간
- 40분
- 조리기구
- 오븐
- 난이도
- 하
- 재료
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[주재료] 큐원 영양강화밀가루(박력과자용) 180g, 큐원 홈쿠킹버터 140g, 분당 60 g, 계란 흰자 1개분, 생크림 36g, 소금 1g, 살구잼 적당량
[조리도구] 짤주머니 및 마개
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STEP 1 : 재료 준비하기
재료를 준비합니다.
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STEP 2 : 분당 섞기
버터를 부드럽게 푼 후 체친 분당을 넣고 섞어주세요.
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STEP 3 : 계란 흰자 섞기
계란 흰자를 3회에 나누어 넣으며 섞어주세요.
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STEP 4 : 생크림 섞기
생크림에 소금을 넣어 완전히 녹인 후, 생크림을 3회에 나누어 넣으며 섞어주세요.
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STEP 5 : 밀가루 섞기
체친 박력분을 넣고 자르듯이 섞어주세요.
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STEP 6 : 반죽 짜기
짤주머니에 별모양 깍지를 끼우고 철판 위에 짜주세요.
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STEP 7 : 오븐에 굽기
165도로 예열한 오븐에서 연한 갈색이 나도록 20분간 구워주세요.
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STEP 8 : 살구잼 바르기
한 김 식힌 후, 살구잼을 발라 샌드합니다.
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STEP 9 : 장식하기
분당을 뿌려 예쁘게 꾸며주세요!

온도와 시간은 오븐마다 상이하니, 굽는 시간은 앞뒤로 2~3분씩 조절해 주세요.