레시피 소개
큐원을 더하면 요리가 즐거워집니다.

부드러운 녹차 쉬폰 케익 위에 나비가 앉았어요! 독특한 데코레이션으로 더욱 기억에 남을 그린티 쉬폰케익을 만들어보세요.
- 조리시간
- 1시간
- 조리기구
- 오븐
- 난이도
- 중
- 재료
-
[주재료] 계란 노른자 3개, 큐원 맑은식용유 30g, 큐원 하얀설탕 20g, 그린티파우더 7g, 큐원 하얀설탕 10g, 우유 45g, 큐원 영양강화밀가루(박력과자용) 75g, 계란흰자 4개, 큐원 하얀설탕 45g
[부재료] 생크림 300g, 큐원 하얀설탕 24g, 그린티파우더 적당량, 코팅초콜릿(노랑) 적당량
-
STEP 1 : 재료 준비하기
박력분은 2번 체쳐 둡니다.
-
STEP 2 : 그린티파우더 믹스 만들기
그린티파우더와 설탕을 포크로 뭉침없이 섞은 후, 우유를 조금씩 부어가며 덩어리 없이 섞어둡니다.
-
STEP 3 : 계란 노른자, 식용유, 설탕 섞기
계란 노른자를 풀고, 식용유, 설탕을 넣고 골고루 섞습니다.
-
STEP 4 : 그린티파우더 믹스 섞기
그린티파우더 믹스를 STEP3에 넣고 섞습니다.
-
STEP 5 : 머랭 만들기
계란 흰자에 설탕을 넣고 거품을 내어 머랭을 만듭니다.
-
STEP 6 : 나머지 재료 섞기
계란 노른자 반죽에 머랭의 1/3을 넣고 골고루 섞고, 나머지 머랭 및 체친 박력분을 넣고 최대한 가볍게 섞습니다.
-
STEP 7 : 쉬폰틀에 반죽 넣기
쉬폰틀에 분무기로 물을 뿌려 얇게 코팅한 후, 팬 높이의 2/3까지 반죽을 붓고, 젓가락 등으로 저어가며 반죽을 구석구석 밀어 넣습니다.
-
STEP 8 : 오븐에 굽기
180도에 예열한 오븐에서 40분간 굽습니다.
-
STEP 9 : 생크림 휘핑하기
생크림에 설탕을 넣고 거품을 내어 단단한 뿔이 생기는 상태로 만듭니다.
-
STEP 10 : 틀에서 분리하기
쉬폰을 거꾸로 세워 식힌 후, 틀에서 분리합니다.
-
STEP 11 : 생크림 바르기
쉬폰 전체에 생크림을 바르고, 윗면에는 모양을 내어 짭니다.
-
STEP 12 : 장식하기
노란색 코팅초콜릿을 녹여 나비 모양을 짜서 굳힌 초콜릿 나비를 군데군데 꽂아 장식합니다.

온도와 시간은 오븐마다 상이하니, 굽는 시간은 앞뒤로 2~3분씩 조절해 주세요.
-
커리 핫도그
-
초코 하트 케익
-
미니 핫도그
-
프렌치 토스트
-
호두 머핀
-
딸기 타르트
-
유자 파운드 케이크
-
소시지빵(생지이용)
-
홍차머핀
-
모카 마들렌
-
단호박 머핀
-
생크림 케이크
-
초코 파운드 케이크
-
단팥빵
-
블루베리 구겔후프
-
오렌지 타르트
-
녹차 브라우니
-
고구마 타르트
-
초코칩생크림스콘
-
티라미수
-
체리스트로이젤
-
베리 토르테
-
초코 마들렌
-
마블 브라우니
-
단호박 찹쌀 케이크
-
녹차 스콘
-
마블 파운드 케이크
-
레드벨벳 컵케이크
-
에그타르트
-
홍차 마들렌
-
바닐라 쉬폰
-
호두 파운드
-
시나몬 스콘
-
찹쌀 케이크
-
모카 파운드
-
시몬 컵 카스텔라
-
레몬 스콘
-
바나나 머핀
-
오렌지 마들렌
-
녹차 쉬폰 케이크
-
블루베리 치즈 케이...
-
오렌지 밀크티 케이...
-
초코 마블케이크
-
생크림 스콘
-
생크림 롤케이크
-
녹차 마들렌
-
레몬 위캔드
-
바닐라 마들렌
-
브라우니
-
호두 타르트
-
그린티 구겔후프
-
딸기 토르테
-
생크림 케이크
-
흑미 호두 식빵
-
모카 쉬폰 케이크
-
버터스콘
-
홍차 파운드
-
단호박 파운드
-
치즈 타르트
-
마블 카스텔라
-
바나나 파운드 케이...
-
무화과 타르트
-
레몬 구겔후프
-
블루베리 생크림 롤...
-
콘 치즈 스콘
-
체리 치즈 케이크
-
레몬 마들렌
-
오렌지 케이크
-
홍차 쉬폰케이크
-
베리 컵케이크
-
모카빈 쿠키
-
녹차 밤 케이크
-
피칸타르트
-
샤를로트 롤 케이크
-
유자마들렌
-
딸기 다쿠아즈
-
착한 레드벨벳 케이...
-
초코 쉬폰 케이크
-
초콜릿 컵케이크
-
크리스마스 생크림 ...
-
단호박 치즈 타르트
-
모카 마블케이크
-
허니 마들렌
-
고구마 스콘
-
크림치즈 머핀
-
홍차 롤 케이크
-
카푸치노 롤
-
고구마 타르트
-
크리스마스 케익
-
후람보와즈 가나슈 ...
-
호두 타르트
-
유자 마들렌
-
레드벨벳 케익
-
애플 크럼블 타르트
-
단호박파운드
-
슈크림
-
크랜베리 비스코티
-
코코넛 머랭
-
초코칩 스콘
-
블루베리 쉬폰 케익
-
에그타르트
-
쇼콜라 트로피컬
-
크림치즈 붓세
-
레몬 롤케익
-
밤소보로빵
-
초코로미아스
-
체리초코 머핀
-
빅토리아케익
-
트리플베리 치즈케익
-
에코세오랑쥬
-
초콜릿 쉬폰케익
-
청포도크림치즈 타르...
-
호두 만주
-
크랜베리 스콘
-
바나나코코넛 케익
-
크랜베리 쉬폰케익
-
홍차호두 롤케익
-
당근 케익
-
블루베리크럼블 머핀
-
오렌지 파운드케익
-
라즈베리 구겔호프케...
-
파운드케익
-
바움쿠헨
-
땅콩 꽈배기